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肉末芸豆的做法

发布时间:2020-04-01源自:未知 作者:admin阅读( )

  肉末芸豆的做法肉末芸豆的做法

  1.豆角摘洗干净,这个时候的豆角我一般都选择架豆王,等到夏天,就选面豆了,我喜欢吃花面豆。

  2.切成丝,架豆王里面的豆豆又少又小,可以切成丝,面豆就不行了。

  3.瘦猪肉切成末,我是原来就有的哈,拿出来就可以用了,省时间。加点盐、料酒、少许湿淀粉腌一会儿。

  4.超过注油烧热,下肉末稍炒,炒的时候加点酱油,盛出备用。

  5.洗干净锅,再注油烧热,下姜蒜末爆香,放入豆角丝翻炒,加胡椒粉调味。

  6.炒至快熟时,放入炒好的肉末翻炒均匀,加盐和鸡精调味,放入葱花炒熟后出锅装盘即可。

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   这道菜最关键的就是一定要把豆角炒熟,豆角没做熟的话是有毒的,芸豆、豇豆等豆角类的菜都是如此。

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