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一人咖喱肥牛煲的做法

发布时间:2020-04-07源自:未知 作者:admin阅读( )

  一人咖喱肥牛煲的做法一人咖喱肥牛煲的做法1.

  大火加油烧热,放入菌菇、洋葱末、辣椒,爆炒。如果有金针菇,后面再放。

  2.

  根据个人喜好,加入适量咖喱粉,爆炒。炒出一定香味,注意不要糊底。

  3.

  加入500毫升左右的水,大火烧开,并加入适量盐,调味。

  4.

  咖喱汤烧开后,加入椰浆,调出浓郁咖喱。如果喜欢浓稠咖喱,可多加。没有椰浆加少量牛奶也可,或者不加,因为用的咖喱粉,所以汤会偏清。在这一步调好合适的咖喱汤味,很快就要出锅啦。

  5.

  大火烧煮,加入肥牛、金针菇、易熟蔬菜。青椒煮制时间太长容易发黄,所以最后放。这些食材属于易熟类,熟透就可以出锅啦。

  6.

  装盘上桌,如果天气比较冷,可以在装入砂锅后,稍微把砂锅加热,这样可以保持比较久的热度。

  烹饪技巧

这个是属于比较简易的咖喱锅做法,如果想保证咖喱味道,可以买咖喱块来烹制。根据食材的易熟程度,来安排入锅的先后顺序。如果有丸子类,就在加水后就可以放进去。

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