发布时间:2020-04-09源自:未知 作者:admin阅读( )
猪肉酸菜炖粉条的做法猪肉酸菜炖粉条的做法
1.粉条(红薯粉)入温水中泡软。
2.东北酸菜洗净切丝。
3.姜切片,葱切小段,干红椒切段,红椒切丝。
4.五花肉切薄片。
5.净锅入五花肉片炒软,煎出一些油脂盛出备用。
6.如油量不够再加一些油,入干红椒和姜炒香。
7.入酸菜丝炒香。
8.加入高汤、盐烧开后入五花肉和粉条。
9.大火烧开转小火慢炖20分钟左右,出锅前加入鸡精和葱段。
烹饪技巧
1、五花肉选择肥一些的能够煎出一些油脂的比较香。
2、粉条选择耐煮型的,不要用粉丝。
3、如果没有高汤就用热水也可以,当然最好是用骨头汤之类的就香了呵呵!
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