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发布时间:2020-04-09源自:未知 作者:admin阅读( )
虾胶酿菇盒的做法虾胶酿菇盒的做法
1.香菇浸发后,去头待用。
2.鲜虾仁剁成虾胶待用。
3.虾胶内加入适量的蛋清,食盐,鸡精,食油,干淀粉往一个方向搅拌上劲待用。
4.香菇内抹上适量的干淀粉,以便和馅料粘合。
5.菇盒内酿入适量的虾胶,顶部再粘上一片香菜叶。
6.上锅大火蒸制15分钟。剩下的汤汁加入适量的料酒,麻油,食盐和老抽,混合湿淀粉煮成淋汁,淋在菇盒上即可。
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