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东坡肉的做法

发布时间:2020-04-16源自:未知 作者:admin阅读( )

  东坡肉的做法东坡肉的做法1.

  取一砂锅,放入竹篦子垫底,将大葱和姜片均匀铺在竹篦子上面。

  2.

  五花肉切成4大块,放入砂锅中(皮朝下)。

  3.

  倒入黄酒,大火烧开。

  4.

  放入老抽少许、冰糖少许、香葱结后,改小火炖90分钟。

  5.

  90分钟后,取出五花肉分别放入小盅,将汤汁也分别倒入小盅。

  6.

  另起锅放水烧开后,隔水将盛五花肉的小盅放入蒸锅蒸20-30分钟后出锅。

  7.

  出锅后,撒少许葱末。

  东坡肉成品图.swiper-container1{margin:20px 20px 20px 100px;width:550px;height:366px;overflow:hidden;}.swiper-container1 .swiper-slide{position:relative;overflow:hidden;background:#eee;}.swiper-container1 .swiper-slide img{display:block;width:100%;position:absolute;left:50%;top:50%;transform: translate(-50%, -50%);-webkit-transform: translate(-50%, -50%);}.swiper-pagination-bullet {opacity: .5;background: #fff;}.swiper-pagination-bullet-active {opacity: 1;background: #f42e2b;}东坡肉成品图烹饪技巧

各位肉食朋友,做法非常简单,不要炒、不用煎和炸,只是煮和蒸,只要花些时间。关键是只放黄酒不放水,煮时肉皮朝下,将肉取出放入盅时,小心注意不能将肉弄破。

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