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蒸浸鸡腿的做法

发布时间:2020-04-19源自:未知 作者:admin阅读( )

  蒸浸鸡腿的做法蒸浸鸡腿的做法菜系及功效:家常菜谱 工艺:蒸蒸浸鸡腿的制作材料:主料:鸡腿250克辅料:胡萝卜50克调料:大葱5克,姜3克,盐3克,花椒粉2克,料酒5克,香油5克,鸡精3克

蒸浸鸡腿的做法:1. 将鸡腿洗净,用刀沿腿骨两侧切开剞刀;2. 胡萝卜洗净切丝;3. 蒸锅点火放入适量清水,将鸡腿皮朝上放入蒸锅中,蒸12分钟取出;4. 蒸锅内的水留用,再将鸡腿放回蒸锅内,加入葱、姜、花椒粉、料酒、鸡精、盐;5. 将鸡腿浸入原汤中泡2~3个小时取出,用油刷子刷上香油,切成块,撒上胡萝卜丝即可。食物相克鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。

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