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冬笋红烧肉的做法

发布时间:2020-05-17源自:未知 作者:admin阅读( )

  冬笋红烧肉的做法冬笋红烧肉的做法

  1.将五花肉洗净,切成麻将块大小,再次洗净,控干水分冬笋外壳剥去,并削去根部的老皮,切滚刀块,葱去皮洗净,切小段,姜去皮洗净,切成细丝

  2.取平底锅,烧热,不放油,放入五花肉块,小火煸炒至表面微黄且出油。

  3.转为大火,放入香叶、八角、葱段、和姜丝爆出香味,再放入冬笋块、冰糖适量、生抽适量和老抽1汤匙,翻炒,至五花肉均匀上色。

  4.倒入足量开水,没过肉块为宜,大火烧开后,转为小火,炖煮至肉块熟烂。

  5.放入盐调味,收干汤汁,出锅即可。

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