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椒丝腐乳通菜的做法

发布时间:2020-01-20源自:未知 作者:admin阅读( )

  椒丝腐乳通菜的做法椒丝腐乳通菜的做法详细步骤1.将择净通菜冲洗干净,沥净水分;红尖椒去蒂、籽,破开洗净,顶刀切丝。将白腐乳及原汁搅成腐乳卤。2.锅炙好,下入花生油65克,下入通菜,烹入绍酒,加入鱼露、上汤,旺火爆炒约30秒,至七成熟倒入漏勺,沥净水分。锅回火上,下入花生油15克,下入通菜、红椒丝、腐乳卤、白糖、味精,旺火翻炒至熟,淋入熟鸡油,倒入塑料沥筐,沥净汤汁,用筷子夹通菜(即南方的通心菜)入盘即成。

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