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酱骨头的做法

发布时间:2020-04-09源自:未知 作者:admin阅读( )

  酱骨头的做法酱骨头的做法详细步骤1. 首先将大块猪骨头略洗,置大盆中加满清水浸泡约6~12小时,中间换水数次;2. 然后将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨;3. 生姜洗净拍破;4. 葱洗净打结;5. 锅内放生姜、葱、八角、花椒、桂皮、香叶、十三香少许、酒、老抽、酱油、炒好的糖色、白糖、豉汁或优质黄豆酱适量;6. 然后用大火烧至汤开后打净浮沫,加精盐适量,转中小火加盖焖煮约1小时;7. 加鸡精适量,转中火敞盖炖约30分钟即可。

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