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保健又美容的扁尖焖老鸭的做法【图文】,怎么做

发布时间:2020-04-21源自:未知 作者:admin阅读( )

  保健又美容的扁尖焖老鸭的做法【图文】,怎么做好吃保健又美容的扁尖焖老鸭的做法详细步骤第1步扁尖提前泡发,浸入盐味,泡软后撕成小段。番鸭切成小块,冲洗干净,入冷水锅焯水,水烧开后取出,在流动的水中冲洗干净,沥干水。步骤图:扁尖提前泡发,浸入盐味,泡软后撕成小段。步骤图:番鸭切成小块,冲洗干净,入冷水锅焯水,水烧开后取出第2步鸭子焯水过程中,切好姜片,葱挽结,干红辣椒剪段。坐锅热油,放姜片、红辣椒炝锅后,放鸭块入锅。步骤图:鸭子焯水过程中,切好姜片,葱挽结,干红辣椒剪段。步骤图:坐锅热油,放姜片、红辣椒炝锅后,放鸭块入锅。第3步鸭块变色后,放黄酒,马上加盖,稍焖出香味,开盖。放入事先处理好的扁尖,翻炒均匀后,加一大勺豆瓣酱,继续炒匀。步骤图:鸭块变色后,放黄酒,马上加盖,稍焖出香味,开盖。步骤图:放入事先处理好的扁尖,翻炒均匀后,加一大勺豆瓣酱,第4步放入生抽、老抽上色均匀。把鸭块移入砂锅中,加水,至鸭肉八成满有,放入葱结,再次煮开后放入冰糖。步骤图:放入生抽、老抽上色均匀。步骤图:把鸭块移入砂锅中,加水,至鸭肉八成满有,放入葱结,第5步转小火加盖焖。半小时后转大火,转大火收汁,收到颜色变亮,汁基本干,关火,撒上切好的大蒜叶,出锅。步骤图:转小火加盖焖。步骤图:半小时后转大火,转大火收汁,收到颜色变亮,汁基本干

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