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锅贴鸽黄的做法

发布时间:2020-04-29源自:未知 作者:admin阅读( )

  锅贴鸽黄的做法锅贴鸽黄的做法详细步骤1. 香菇切块;2. 火腿切成丝备用;3. 鹌鹑蛋去壳,将蛋液打在小汤匙中,覆上保鲜膜;4. 放在水开的蒸笼内,以小火蒸3分钟后取出;5. 豆皮切成长条状,摊开;6. 将花枝浆(墨鱼浆)加香油、胡椒粉、糖、绍兴酒拌匀;7. 平均分成8个小球,放在豆皮上压平,加入蒸熟的鹌鹑蛋;8. 再以青豆仁、火腿丝、香菇做点缀;9. 锅中加入沙拉油,烧至中温转小火,放入锅中贴煎大约1分钟;10. 再加入绍兴酒和45克水,并加盖焖约2分钟;11. 然后掀开锅盖,改大火煎至水分蒸发即可。锅贴鸽黄的做法小贴士食物相克:墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。

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