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GRAVLAX腌渍三文鱼的做法【图文】,怎么做好吃

发布时间:2020-05-02源自:未知 作者:admin阅读( )

  GRAVLAX腌渍三文鱼的做法【图文】,怎么做好吃 GRAVLAX腌渍三文鱼的做法详细步骤第1步胡椒豆现磨成胡椒碎(现磨的香)抹在处理好的三文鱼(洗净去鳞去除鱼腩部分)上步骤图:胡椒豆现磨成胡椒碎(现磨的香)步骤图:抹在处理好的三文鱼(洗净去鳞去除鱼腩部分)上第2步加入海盐和粗粒砂糖(我用的糖有些金黄色~带点儿红糖味儿)加入2汤匙威士忌酒步骤图:加入海盐和粗粒砂糖(我用的糖有些金黄色~带点儿红糖步骤图:加入2汤匙威士忌酒第3步所有材料抹均匀,轻轻揉搓一会儿加入新鲜茴香抹匀,铺满表面,放入冰箱里腌制步骤图:所有材料抹均匀,轻轻揉搓一会儿步骤图:加入新鲜茴香抹匀,铺满表面,放入冰箱里腌制第4步两天后取出翻面。会有水分腌出来~我没有倒掉翻面后再腌两天即可取出步骤图:两天后取出翻面。会有水分腌出来~我没有倒掉步骤图:翻面后再腌两天即可取出第5步变成啫喱质感的肉很有弹性用刀斜45°切成薄片步骤图:变成啫喱质感的肉很有弹性步骤图:用刀斜45°切成薄片第6步取一片对折,卷起来再卷一片即成玫瑰花造型,装盘即食步骤图:取一片对折,卷起来步骤图:再卷一片即成玫瑰花造型,装盘即食第7步成品~成品~步骤图:成品~步骤图:成品~GRAVLAX腌渍三文鱼的做法小贴士某天跟大神买了半条三文鱼回家 开封之后一时消耗不动~于是腌了GRAVLAX存起来 一道源自北欧的名菜配方参考自MAGGIE~有改动超市里也有卖现成腌渍好包装好的口感弹牙很有嚼头~有些透明的颜色非常亮眼切成薄薄一片一片端出来显得蛮高端洋气上档次的

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