当前位置:天天美食 > 家常菜 >

砂锅火腿野鸭汤的做法

发布时间:2020-05-13源自:未知 作者:admin阅读( )

  砂锅火腿野鸭汤的做法砂锅火腿野鸭汤的做法详细步骤1. 填鸭由脊背下发剖开洗净;2. 野鸭拔去毛后,用火燎去绒毛,从脊背剖开取出内脏,洗净血污;3. 金华火腿用碱水刷洗干净,修去边沿,用开水煮一下捞出,凉后切成厚片,用绳捆扎好;4. 水烧开,把填鸭水中焯一下,洗净血沫;5. 野鸭也放入开水中焯一下(焯时在鸭脯上扎一些小洞,使之出净血污),捞出洗净;6. 填鸭(脯朝上)放在大砂锅内的一边,野鸭(也是脯朝上)放在另一边;7. 火腿放在一边,加入葱段、姜片、料酒、精盐、清水(漫过鸭身即可),先压一个盘子,再盖上盖,大火烧开后,撇去浮沫,转小火慢炖;8. 鸭炖烂后,揭盖,拣去葱段、姜片,撇尽浮油;9. 取出火腿解掉绳,盖在鸭身上,加入味精尝好味,原砂锅上桌即成。

    欢迎分享转载→ 砂锅火腿野鸭汤的做法

    上一篇:没有了

    下一篇:香椿炒鸡蛋的做法【图文】,怎么做好吃_1

    发表评论
    验证码: 看不清?点击更换

    注:网友评论仅供其表达个人看法,并不代表本站立场。

    

    网站地图 | xml地图

    Copyright @ 2011-2019 天天美食

    声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告