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炝拌莲藕的做法【图文】,怎么做好吃

发布时间:2020-05-13源自:未知 作者:admin阅读( )

  炝拌莲藕的做法【图文】,怎么做好吃炝拌莲藕的做法详细步骤第1步新鲜莲藕洗净、去皮、切薄片。放入沸水中焯40秒,迅速滴入白醋。步骤图:新鲜莲藕洗净、去皮、切薄片。步骤图:放入沸水中焯40秒,迅速滴入白醋。第2步捞出后立即放冷水下冲凉,多反复几次至冷却。把藕片放入器皿中,姜切丝,调入盐、糖、鸡精、白醋和花椒。步骤图:捞出后立即放冷水下冲凉,多反复几次至冷却。步骤图:把藕片放入器皿中,姜切丝,调入盐、糖、鸡精、白醋和第3步锅热油,八成热时淋到连藕片上,搅拌均匀。用保鲜膜包裹好器皿,放入冰箱冷藏室内30分钟即可。步骤图:锅热油,八成热时淋到连藕片上,搅拌均匀。炝拌莲藕的做法小贴士做这道菜,要始终保持连藕片爽脆的口感,有三个步骤不能省略。第一招:焯莲藕时迅速滴入白醋。第二招:捞出后反复用冷水冲凉。第三招:拌好的莲藕放入冰箱内冷藏。

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