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兰花竹荪卷的做法

发布时间:2020-05-14源自:未知 作者:admin阅读( )

  兰花竹荪卷的做法兰花竹荪卷的做法详细步骤1. 西兰花、竹荪、芦笋洗净分别改刀,入沸水锅中氽水待用;2. 鸡肉剁成茸后加入盐、味精,用冷鲜汤适量,将其制成鸡糁;3. 把鸡糁灌入竹荪中,上笼蒸熟;4. 分别装入西兰花、芦笋、蒸好的竹荪,再上笼孙一会儿取出;5. 用鲜汤吃味,勾入湿淀粉,挂汁于西兰花、芦笋、竹荪卷上即成。兰花竹荪卷的做法小贴士制作要诀:1. 鸡肉茸一定要用冷鲜汤?散并搅上劲,否则成菜后口感偏老;2. 各料在盘中造好型后,上笼蒸的时间不宜太长,以免蔬菜变色。食物相克:芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。

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