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味噌炖杂菜汤的做法【图文】,怎么做好吃

发布时间:2020-05-17源自:未知 作者:admin阅读( )

  味噌炖杂菜汤的做法【图文】,怎么做好吃味噌炖杂菜汤的做法详细步骤第1步准备食材、清洗干净胡萝卜去皮切滚刀块,包心菜洗净用手撕成小块,蘑菇刷洗干净对切再对切。步骤图:准备食材、清洗干净步骤图:胡萝卜去皮切滚刀块,包心菜洗净用手撕成小块,蘑菇刷第2步锅中放一汤匙油,烧热放姜片爆香。倒入五花肉片,煸炒至表面变色。步骤图:锅中放一汤匙油,烧热放姜片爆香。步骤图:倒入五花肉片,煸炒至表面变色。第3步倒入一大碗水(有高汤更好,我是放了一小碗昨晚吃剩的排骨汤)。烧开后撇去浮沫。步骤图:倒入一大碗水(有高汤更好,我是放了一小碗昨晚吃剩的步骤图:烧开后撇去浮沫。第4步倒入一汤匙米酒。倒入所有蔬菜,煮开后转小火炖15分钟。步骤图:倒入一汤匙米酒。步骤图:倒入所有蔬菜,煮开后转小火炖15分钟。第5步关火,锅中不再沸腾的时候,挖一大勺味噌浸入汤中,用筷子搅,味噌在大勺中融化开后,放入汤中搅匀即可。起锅前撒点大葱白切成的片会更好吃(我忘记买大葱,SO就没放)。步骤图:关火,锅中不再沸腾的时候,挖一大勺味噌浸入汤中,用味噌炖杂菜汤的做法小贴士1. 蔬菜的品种可以变换的哈,换成你喜欢的。2. 味噌不能在开水里煮,应该是最后关火,水不在沸腾的时候,把事先用温汤水调制的味噌滋倒入锅中,或者像我一样把味噌浸入汤中融化开,搅匀即可食用,否则味噌味道会不好,也会丧失营养价值。3. 这个汤中所放味噌的量根据自家口味调整,喜欢吃淡的少放点儿,口味重的就多放点儿。4. 味噌遇高温,颜色会变深,风味会变差,所以最好放在冰箱冷藏保存。

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