-清脆爽口凉拌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃

　　清脆爽口凉拌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃用料 青萝卜 1根 蒜 1头 干辣椒 3到5个 糖 2勺 醋 4勺 生抽 2勺 耗油 1勺 盐，鸡精 少许 香菜碎 少许 清脆爽口凉拌萝卜的做法

萝卜去外皮，滚刀切片，撒入三到四勺盐腌制1小时左右杀出水分

杀出水分的萝卜片用清水冲洗一下控干水分，大约控1小时。

糖，生抽，耗油，醋，盐，鸡精调汁，比例可根据个人口味适当调整，喜欢吃辣的可以多增加干辣椒，蒜瓣拍碎，干辣椒掰段去籽

将控干水分的萝卜装盘

锅内倒油，放入干辣椒蒜瓣煸香

倒入事先调好的料汁，炒香

料汁连同辣椒蒜瓣全倒入萝卜，撒入香菜碎

大约腌制半小时左右就可以吃了

小贴士 煸炒料汁的油可以用玉米油或橄榄油，尽量使用味道淡的油。萝卜加盐杀水后用清水冲洗，清水尽可能用可饮水，避免用生水。