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黄豆酱炒红薯叶的家常做法

发布时间:2020-04-27源自:未知 作者:admin阅读( )

  黄豆酱炒红薯叶的家常做法

  本食谱来自【丁~~丁】老师分享的黄豆酱炒红薯叶的做法,凉菜、素食主义;需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:切墩(初级);

  怎么做黄豆酱炒红薯叶好吃?学做黄豆酱炒红薯叶需要哪些食材?家常美食网丁~~丁老师为您提供黄豆酱炒红薯叶的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黄豆酱炒红薯叶。

  红薯芽苗.又称红薯叶、地瓜叶,为旋花科甘薯属植物,是经人工选择而选育出供食用的红薯苗顶端茎尖嫩茎的品种,在香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”,“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”,亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。红薯叶营养丰富,翠绿鲜嫩,香滑爽口,其大部分营养物质含量都比菠菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜等高,特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍,比鲜玉米、芋头等高600多倍。红薯芽苗营养丰富,每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。

  做黄豆酱炒红薯叶所需食材:

  主料:红薯叶一把

  辅料:蒜蓉少许,海天黄豆酱一汤匙,盐少许,油适量

   黄豆酱炒红薯叶的做法步骤:

1. 把红薯叶择好洗净,大蒜剁成蓉。

  

2. 锅放油烧热,放蒜蓉煎香,放入黄豆酱,接着放入红薯叶快速翻炒,变色后调入少许盐拌匀即可。

  

黄豆酱炒红薯叶

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