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-蘸水茄子的做法步骤图,蘸水茄子怎么做好吃

发布时间:2020-05-12源自:未知 作者:admin阅读( )

  蘸水茄子的做法步骤图,蘸水茄子怎么做好吃用料 茄子 2个 蒜 1整个 葱 2根 盐 少量 鸡精 多一点 花椒面 适量 胡椒面 少 芝麻酱 少量 芝麻 少量 白糖 少量 生抽 适量 蘸水茄子的做法

准备两根长茄子。

蘸水茄子的做法 步骤1

茄子上蒸笼,开蒸。

蘸水茄子的做法 步骤2

大火蒸10多分钟,茄子就蒸软了。

蘸水茄子的做法 步骤3

开始打佐料,花椒面,胡椒面,大蒜沫,盐,鸡精,芝麻,芝麻酱。花椒和胡椒一起盅的,所以看不太出来胡椒面了。大蒜盅的时候,我没洗刚盅过花椒胡椒的石盅,所以大蒜有点黑。

蘸水茄子的做法 步骤4

茄子已经凉透了。

蘸水茄子的做法 步骤5

来张近照。

蘸水茄子的做法 步骤6

蘸水佐料里面加入了大量辣椒油,茄子撕成条,我就用手撕的,毕竟茄子凉透了,也不烫手。

蘸水茄子的做法 步骤7

茄子撕成条,会有一点水溢出来,是正常现象哈。

蘸水茄子的做法 步骤8

蘸水佐料放入葱。

蘸水茄子的做法 步骤9

拌匀。

蘸水茄子的做法 步骤10

最后加入生抽,再拌匀。

蘸水茄子的做法 步骤11

茄子放进去沾一沾,好吃到飞起。

蘸水茄子的做法 步骤12 小贴士 不要买外形很好看的太空茄子哈,那种茄子不好吃。

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