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炝炒手撕白菜的做法【图文】,怎么做好吃

发布时间:2020-05-14源自:未知 作者:admin阅读( )

  炝炒手撕白菜的做法【图文】,怎么做好吃炝炒手撕白菜的做法详细步骤第1步大白菜洗净后用手撕成2寸大小的片,沥干水分淀粉放入清水中搅拌成淀粉水步骤图:大白菜洗净后用手撕成2寸大小的片,沥干水分步骤图:淀粉放入清水中搅拌成淀粉水第2步锅内放油,四成热时加入干辣椒和花椒,中小火炸出香味加入白菜片,迅速加入陈醋,大火翻炒至白菜边缘变透明后调入生抽、盐和糖步骤图:锅内放油,四成热时加入干辣椒和花椒,中小火炸出香味步骤图:加入白菜片,迅速加入陈醋,大火翻炒至白菜边缘变透明第3步大火翻炒至白菜帮变微透明后淋入少许淀粉水,顺着一个方向搅拌均匀并熄火步骤图:大火翻炒至白菜帮变微透明后淋入少许淀粉水,顺着一个炝炒手撕白菜的做法小贴士1.白菜用手撕比用刀切味道要好,撕成自己觉得合适的大小即可2.一定要把干红辣椒和花椒炸出香味后再放白菜片,这样才入味儿3.淀粉水不要淋太多,能收一点汁就可以,这道菜的汤汁拌饭也很美味,但是要留神花椒哈

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