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-煎茄盒的做法步骤图,煎茄盒怎么做好吃

发布时间:2020-05-16源自:未知 作者:admin阅读( )

  煎茄盒的做法步骤图,煎茄盒怎么做好吃用料 茄子 1个 鸡蛋 2个 面粉 30克 猪肉 200克 酱油 1勺 葱花/姜末 适量 煎茄盒的做法

猪肉剁馅,加入葱花,姜末,酱油,盐,搅拌均匀。 猪肉我用的肥瘦比大约8:2。

煎茄盒的做法 步骤1

面粉里打入鸡蛋,加1勺盐。搅拌成浓稠的糊状,如果太厚了可以加点水。太稀的话,挂糊会挂的薄一点。

煎茄盒的做法 步骤2

茄子切成茄盒,(每0.5cm切一刀,第一刀不要切断,第二刀切到底,如此重复。) 每一个茄盒里用筷子塞满肉馅,可以多塞一点,因为肉一煎体积会缩小。

煎茄盒的做法 步骤3

电饼铛/平底锅烧热油,塞好肉的茄盒蘸上面糊,摆放入锅中,煎1-2分钟翻面再煎1-2分钟,出锅,蘸蒜泥,开动吧!

煎茄盒的做法 步骤4 小贴士 1,淀粉调的糊,口感会酥一点,面粉调的糊口感香脆一点,按个人习惯可以随意切换。2,我们家喜欢厚一点的糊,所以面糊调的比较浓稠,喜欢轻薄的糊可以调稀一点。

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