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枣糕的做法_2

发布时间:2020-03-28源自:未知 作者:admin阅读( )

  枣糕的做法 1红枣洗净,去核,小锅烧水,水开后放入红枣,水没过红枣一些,煮至红枣吸收水分到饱满,待锅中水快煮没时,用铲子将红枣铲碎(后面还会处理红枣,此处不用很碎),关火,利用锅的余温使枣泥中没有多余水分,盛出2红枣中加入红糖,利用红枣的余热使红糖融化,加入植物油和小苏打,拌匀3红枣不太热时,打入鸡蛋,用电动打蛋器搅拌,直至鸡蛋轻微打发,体积膨胀,此时的红枣经过打蛋器的搅拌会细腻很多4筛入低筋粉,用做蛋糕的手法拌匀,倒入容器,表面撒些芝麻5放入预热好的烤箱,165度30min小窍门这款枣糕的鸡蛋和面粉量都较少,煮大枣的时候一定要将水煮没,不然最后的成品会一碰就整个断开来自 美食天下 兜儿1128 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:糕点烘焙早餐下午茶

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