发布时间:2020-03-29源自:未知 作者:admin阅读( )
福寿结豆沙红枣面包的做法 1主料中的所有材料放入面包机内,执行和面程序。同时将黄油切成小块在室温下软化
2完成一个和面程序后,加入辅料中的黄油,再执行一次和面程序,直到黄油被完全吸收,达到手套模的状态,开始发酵
3发酵到两倍大后,取出,揉去气泡,静置饧面二十分钟
4将面团擀成圆饼,从外圈开始用厨房剪刀,将整个面饼剪成一条均匀的细条,粗细不均匀的部分用手揉一下
5将长条从一端开始,摆成图中的样子
6四个角都摆成图中的样子,然后绕一圈
7如图中所示,按照同样的方向和次序,缠绕第二圈
8第三圈同理,将所有部分缠好
9接头在背后
10用刀在大枣的中间位置转着切一圈,两边一拧,一半儿的无核枣就取出来了,安在图中的洞里。另一半枣也这么去核
11四个角都如此处理好
12接下来制作穗子。将一块面团擀薄饼,抹上豆沙馅,沿一边卷成长条
13长条稍压扁,留出中间部分,其余部分剪成长条
14两端向下折,最外侧两条,一个卷起来当头,一个绕着它当脖子,其余部分将剖面朝上
15入烤箱进行二次发酵三十分钟
16表面刷少许蛋液,置于烤箱中层,上下火150度烤10分钟左右即可来自 美食天下 寻找桃花岛 的作品使用的厨具:面包机、电烤箱所属分类:烘焙老人下午茶
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皮卡丘面包的做法
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