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蛋黄肉松贝果的做法

发布时间:2020-04-03源自:未知 作者:admin阅读( )

  蛋黄肉松贝果的做法 蛋黄肉松贝果的做法步骤:11将除黄油以外的其他面团材料混合在一起,揉成光滑的面团(我用的面粉品牌是;“上一道高筋全麦面包粉”,各大超市均有销售,我有点像??广告的哈!);蛋黄肉松贝果的做法步骤:22加入黄油揉至完全扩展阶段,最好能揉出手套膜;蛋黄肉松贝果的做法步骤:33取出面团、称重后平均分成6等份,盖上保鲜膜松弛10分钟;;蛋黄肉松贝果的做法步骤:44趁着面团松驰时做馅料;将咸蛋黄肉松混合在一起拌匀(我加了一点沙拉酱使馅料稍微松软一些);蛋黄肉松贝果的做法步骤:55取一个小面团擀成长舌形;蛋黄肉松贝果的做法步骤:66铺上馅料;蛋黄肉松贝果的做法步骤:77包入馅料、卷成条状、捏紧收口(一定要捏紧收口);蛋黄肉松贝果的做法步骤:88搓成长条,压扁一头;蛋黄肉松贝果的做法步骤:99将另一头包入捏紧收口(再说一次;一定要捏紧收口);蛋黄肉松贝果的做法步骤:1010放在油纸上,依次完成6个盖上保鲜膜,发酵夏天20分钟冬天30分钟;蛋黄肉松贝果的做法步骤:1111起锅放入清水和细砂糖中火将水烧至冒泡,调成小火(这时预热烤箱200度),提起油纸同贝果一起油纸朝上放入糖水中,掀掉油纸煮30秒钟,翻面后再煮30秒钟(如果需要成品外皮坚韧要两面各煮一分钟),捞出沥干水份;蛋黄肉松贝果的做法步骤:1212排入烤盘中,放入烤箱中层200度、18分钟;蛋黄肉松贝果的做法步骤:1313成品图蛋黄肉松贝果的做法步骤:1414成品图蛋黄肉松贝果的做法步骤:1515成品图蛋黄肉松贝果的做法步骤:1616成品图蛋黄肉松贝果的做法步骤:1717成品图小窍门啰嗦一下;1)和面时预留液体,以免面团过软。2)时至高温和面时最好使用冰水和冷藏过的面粉,以免面团还没揉好就提前发酵了。3)烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气自行调节。来自 美食天下 小妞_hebycE 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙早餐

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