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免揉椰蓉小餐包的做法_1

发布时间:2020-04-07源自:未知 作者:admin阅读( )

  免揉椰蓉小餐包的做法 #东菱电子烤箱#之免揉椰蓉小餐包的做法步骤:11把黄油放入微波炉中加热,溶化成液体,加入牛奶,糖粉,依次搅拌,加入鸡蛋搅匀,待温度变成和体温差不多,放入酵母搅匀静置一分钟。#东菱电子烤箱#之免揉椰蓉小餐包的做法步骤:22筛入面粉和面包改良剂(可促进面包柔软和增加面包烘烤弹性,并有效延缓面包老化)慢慢搅拌成面团。#东菱电子烤箱#之免揉椰蓉小餐包的做法步骤:33放入烤箱低温发酵1小时(烤箱温度30度),体积约到2倍大。#东菱电子烤箱#之免揉椰蓉小餐包的做法步骤:44取出面团,轻揉两分钟,表面较为光滑,继续放入烤箱低温发酵30分钟(烤箱温度30度)。#东菱电子烤箱#之免揉椰蓉小餐包的做法步骤:55取出面团,排气后揉成光滑的面团,分成6等份。#东菱电子烤箱#之免揉椰蓉小餐包的做法步骤:66揉成长条,做出绳结造型,也可以其它各式造型,底部一定要压紧,避免发酵过程中面团散开。#东菱电子烤箱#之免揉椰蓉小餐包的做法步骤:77将整形好的面团放入烤箱中继续发酵1小时(烤箱温度37度,底部放一盘温水),发酵至2倍大。#东菱电子烤箱#之免揉椰蓉小餐包的做法步骤:88烤箱预热160度,表面刷上蛋液放入烤箱中烤15分钟至表面上色,取出再刷一层蛋液,撒上椰蓉,放入烤箱再烤2-3分钟即可,烤箱温度根据自家烤箱大小进行调整,东菱电子烤箱DL-K30A为28L电子烤箱。小窍门本人不喜欢揉面,这个方子试过多次,觉得特别好用,虽然不能拉丝,但是口感一点也不输给其它面包,简单易做,东菱电子烤箱DL-K30A有低温发酵功能,做此款面包更加得心应手。来自 美食天下 童尐果 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙儿童早餐

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