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红糖肉桂面包卷的做法

发布时间:2020-04-09源自:未知 作者:admin阅读( )

  红糖肉桂面包卷的做法 红糖肉桂面包卷的做法步骤:11除黄油以外的面包材料都放入面包机内(先液体后粉类的顺序),在面粉中间挖个洞,把酵母粉倒入,启动和面程序。红糖肉桂面包卷的做法步骤:22约揉15分钟,面团成型后加入黄油继续和面。红糖肉桂面包卷的做法步骤:33继续约揉至20分钟,面团表面光滑且具有延展性,可以拉出薄膜。红糖肉桂面包卷的做法步骤:44整理好面团,继续放在面包机内发至2倍大,手指沾面粉戳孔,不塌陷不回弹即可。红糖肉桂面包卷的做法步骤:55将面团取出排气滚圆,盖好保鲜膜松弛15分钟。红糖肉桂面包卷的做法步骤:66把红糖粉和肉桂粉放入小碗中,搅拌混合均匀备用。红糖肉桂面包卷的做法步骤:77将面团擀成长约30厘米,宽约24厘米的长方形状,用刷子均匀的刷一点清水,上端留出约1-1.5厘米。红糖肉桂面包卷的做法步骤:88将拌好的肉桂红糖粉均匀的撒在面片上。红糖肉桂面包卷的做法步骤:99从下往上卷起面团。红糖肉桂面包卷的做法步骤:1010卷好面团后,捏紧收口,收口朝下放置。红糖肉桂面包卷的做法步骤:1111用刮板或者刀把卷好的面团切成6等份。红糖肉桂面包卷的做法步骤:1212将分切好的面团放入淋模中,稍整理一下面团的形状。红糖肉桂面包卷的做法步骤:1313把面团放入烤箱中进行二次发酵,开启烤箱发酵功能,发酵温度设定35度,记得在烤箱底层放一碗温水增加湿度。红糖肉桂面包卷的做法步骤:1414把二发好的面团取出,烤箱180度预热5~8分钟。红糖肉桂面包卷的做法步骤:1515把面团继续放入预热好的烤箱中层,上下火180度约20分钟。(具体烘烤温度和时间请按各自烤箱情况调整,面包表面上色后可盖锡纸,防止颜色烤深)红糖肉桂面包卷的做法步骤:1616出炉放凉后即可食用。红糖肉桂面包卷的做法步骤:1717虽然是第一次做肉桂面包卷,但已经被它的香味所吸引了。红糖肉桂面包卷的做法步骤:1818成品图。红糖肉桂面包卷的做法步骤:1919成品图。红糖肉桂面包卷的做法步骤:2020成品图。小窍门1、面包纸膜直径是9厘米。2、卷面团的时候不要卷的太紧了,轻轻地卷起来即可,卷得过紧会导致发酵空间不够,中间的面团容易被挤出,所以建议卷的稍微松一点。来自 美食天下 风意画 的作品使用的厨具:面包机、电烤箱所属分类:烘焙早餐

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