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黑森林蛋糕的家常做法

发布时间:2020-04-10源自:未知 作者:admin阅读( )

  黑森林蛋糕的家常做法

  本烘焙食谱来自「马琳的点心书」老师分享的黑森林蛋糕的方子,怎么做黑森林蛋糕好吃?君之烘焙网图文并茂说明黑森林蛋糕烘焙所用时间和窍门,菜鸟都能做出零失败美味黑森林蛋糕。

  工艺:烤,难度:初级入门,人数:3人份,口味:酸甜味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<60分钟

  “这款黑森林的做法非常简单,没有用到戚风蛋糕的做法,所以对于新手来说,百分之百的成功率才是鼓舞我们前进的动力吧。而且也非常随心的用到了草莓,而不是樱桃,看看你喜欢什么口味:的水果吧。”

  做黑森林蛋糕所需食材:

  主料:低筋面粉170克,糖粉150克,黄油90克,鸡蛋2个,酸奶140克,可可粉20克,小苏打1/2勺

  辅料:淡奶油(至少200g)适量,细砂糖(奶油部分)适量,新鲜草莓(可替换)适量,黑巧克力适量

  教您黑森林蛋糕的家常做法,黑森林蛋糕怎么做好吃

  1.黄油软化后放入盆中,加入糖粉,用手动打蛋器顺着一个方向搅打均匀,到颜色变浅,体积蓬松;

  

黑森林蛋糕

  2.分7-8次加入鸡蛋液;

  

黑森林蛋糕

  3.每次都要用打蛋器搅拌到完全吸收再加入下一次;

  

黑森林蛋糕

  4.将低筋面粉、可可粉和小苏打混合筛入黄油糊中;

  

黑森林蛋糕

  5.用橡皮刮刀由下往上翻拌成均匀的面糊;

  

黑森林蛋糕

  6.给面糊中加入酸奶,继续翻拌均匀;

  

黑森林蛋糕

  7.搅拌均匀;

  

黑森林蛋糕

  8.将拌好的面糊倒入6寸圆形蛋糕模具中,用刮刀抹平表面;

  

黑森林蛋糕

  9.烤箱预热180度,上下火,烤网放在烤箱中层,大约烤50分钟左右;(用牙签插入蛋糕内部,如果没有黏连,就说明熟啦)。等蛋糕冷却之后将蛋糕去掉最上面不整齐的部分,然后平均切成三片;

  

黑森林蛋糕

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