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心形椰蓉面包的做法_4

发布时间:2020-04-15源自:未知 作者:admin阅读( )

  心形椰蓉面包的做法 心形椰蓉面包的做法步骤:11将中种面团的所有材料揉成光滑面团。??小贴士:这里稍微揉下就好,不需要多么光滑。心形椰蓉面包的做法步骤:22 发酵至2.5倍大。室温发酵也就1个小时。??小贴士:这两步可以前一天睡觉前完成,揉成面团后,放冰箱冷藏发酵16-18个小时,第二天下班回来接着下面的步骤。心形椰蓉面包的做法步骤:33将发酵好的中种面团切成小块,然后和除黄油外主面团(这时主面团材料都在下面)的材料放在一起揉至光滑。??小贴士:这时如果中种面团刚从冰箱拿出来,不用回温,直接切小块放入。心形椰蓉面包的做法步骤:44加入软化的黄油使其能和发酵好的中种面团融合一起。心形椰蓉面包的做法步骤:55用手撑开一小块皮,能撑出薄薄的膜就可以了。心形椰蓉面包的做法步骤:66发酵至2倍。??小贴士:夏天将面团放碗里,盖上保鲜膜室温发酵1小时就行。冬天放烤箱,烤箱里放一盆热水,也是发酵1小时。心形椰蓉面包的做法步骤:77 趁着面团发酵的过程,做好椰蓉馅,黄油软化后加入细砂糖和打散的鸡蛋液搅拌均匀,再倒入椰蓉拌匀,最后加入牛奶拌至完全吸收,做好后盖上保鲜膜冷藏。心形椰蓉面包的做法步骤:88把发酵好的面团进行排气,然后平均分成6份,揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟。椰蓉馅也分成6份。心形椰蓉面包的做法步骤:99取一份面团擀开成圆形,包入椰蓉馅,收口处捏紧。心形椰蓉面包的做法步骤:1010把包好椰蓉馅的面团擀开成椭圆形。温柔点哈,不要擀的露陷啊。心形椰蓉面包的做法步骤:1111 然后纵向对折一次。 心形椰蓉面包的做法步骤:1212再横向对折一次。心形椰蓉面包的做法步骤:1313 用刀切开,底部留1.5—2厘米不要切断。心形椰蓉面包的做法步骤:1414将切面翻转向上,调整形状。心形椰蓉面包的做法步骤:1515全部调整形状完成后,最后发酵至两倍大,刷上全蛋液,烤箱预热,180度15分钟至上色均匀即可。心形椰蓉面包的做法步骤:1616出炉~~~心形椰蓉面包的做法步骤:1717拉丝很好~~~冷却后立马密封保存!来自 美食天下 一日五餐辅食 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙下午茶夏季食谱学生

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