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咖啡花生香酥球的做法

发布时间:2020-04-19源自:未知 作者:admin阅读( )

  咖啡花生香酥球的做法 #ACA烘焙明星大赛#咖啡花生香酥球的做法步骤:11把面粉 110克-120克炒至湿气过后透出香气,微黄就可以了,比配方要求炒多一点,因为在炒的过程中有水气挥发和损耗:#ACA烘焙明星大赛#咖啡花生香酥球的做法步骤:22把室温了的黄油打发;#ACA烘焙明星大赛#咖啡花生香酥球的做法步骤:33加细砂糖、花生酱和咖啡粉再打发均匀;#ACA烘焙明星大赛#咖啡花生香酥球的做法步骤:44称出100克熟面粉;#ACA烘焙明星大赛#咖啡花生香酥球的做法步骤:55将面粉倒入黄油花生酱糊中,手抓均匀,此时混合后的材料挺散的;#ACA烘焙明星大赛#咖啡花生香酥球的做法步骤:66将材料分成均等10份,每份用手用力捏成球,稍压扁,放入烤盘里,再放在预热好的烤箱烤,375°F(约180°C),15-18分钟,烤完后稍放凉就可享用了。小窍门一、本配方的材料混合起来后比较松散,下次如果想稍改娈这个现象,尝试加蛋黄1只,但熟面粉就要稍加多些,建议炒多些熟面粉,160-170克吧,不过会使成品稍比原配方成品会硬一点,但操作起来会感觉容易些,至于面粉,用我们平时用来做面食的那种就可以了,也就是ALL PURPOSE FLOUR;二、因为配方里有咖啡粉,多多少少都会有点苦,建议加多10至15克细砂糖,注意,咖啡粉是速溶咖啡,不是我们平时用来煮咖啡的那类;三、本品比较顶肚,吃一个滋味,吃两个足够。 来自 美食天下 rosejyy2000 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙下午茶

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