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广式果干五仁月饼的做法

发布时间:2020-04-19源自:未知 作者:admin阅读( )

  广式果干五仁月饼的做法 广式果干五仁月饼的做法步骤:11饼皮:低筋粉75克,转化糖浆60克,玉米油22克,碱水1克广式果干五仁月饼的做法步骤:22将碱水倒入转化糖浆,搅拌均匀。广式果干五仁月饼的做法步骤:33加入玉米油,搅拌均匀。广式果干五仁月饼的做法步骤:44倒入面粉。拌成均匀面团。广式果干五仁月饼的做法步骤:55包上保鲜膜,松弛半小时。广式果干五仁月饼的做法步骤:66馅料:核桃仁10克,瓜子仁20克,白芝麻20克,花生20克,南瓜子15克,黑芝麻15克,圣女果干15克,糖渍橘皮丁8克,葡萄干20克,糖玫瑰7克,白糖20克,玉米油10克,冬瓜蓉60克广式果干五仁月饼的做法步骤:77将果干切碎。广式果干五仁月饼的做法步骤:88果仁烤熟后,切碎。广式果干五仁月饼的做法步骤:99所有果干坚果倒入大碗,混合均匀。广式果干五仁月饼的做法步骤:1010加入白糖,糖玫瑰,糖渍橘皮丁,抓匀。广式果干五仁月饼的做法步骤:1111倒入油,抓匀。广式果干五仁月饼的做法步骤:1212加入冬瓜蓉。广式果干五仁月饼的做法步骤:1313抓匀,至能捏成不松散的团。广式果干五仁月饼的做法步骤:1414将馅料分割成10等分。广式果干五仁月饼的做法步骤:1515皮也分割成10等分。广式果干五仁月饼的做法步骤:1616按扁,包入馅料。广式果干五仁月饼的做法步骤:1717捏紧收口,搓圆。广式果干五仁月饼的做法步骤:1818放入撒粉的模具中,广式果干五仁月饼的做法步骤:1919压实,广式果干五仁月饼的做法步骤:2020扣出。广式果干五仁月饼的做法步骤:2121摆入烤盘,表面喷水。广式果干五仁月饼的做法步骤:2222放入烤箱,中层,上火230度,下火180度,烤约5分钟,至表面定型。广式果干五仁月饼的做法步骤:2323表面刷蛋液,再次放入烤箱中烘烤15-20分钟。广式果干五仁月饼的做法步骤:2424表面金黄,出炉。小窍门馅料中,果干坚果的用量比例可以根据自己喜好酌情调整,或用同类食材代替。烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。来自 美食天下 食·色 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙老人中秋

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