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巧克力棒棒糖蛋糕的做法_3

发布时间:2020-04-21源自:未知 作者:admin阅读( )

  巧克力棒棒糖蛋糕的做法 巧克力棒棒糖蛋糕的做法步骤:11准备好食材:棒棒糖蛋糕体:黄油100g、细砂糖45g、全蛋液51g、蛋黄29g、低筋面粉111g、无铅泡打粉2.5g、香草精两滴。巧克力装饰:草莓口味纯可可脂巧克力200g(实际包裹蛋糕体用100g)、彩糖珠60g、椰蓉50g。巧克力棒棒糖蛋糕的做法步骤:22黄油100g切丁,室温充分软化至手指可以轻松插入的状态。巧克力棒棒糖蛋糕的做法步骤:33加细砂糖45g略微搅拌,进行打发至体积蓬发。巧克力棒棒糖蛋糕的做法步骤:44加香草精2滴,搅打均匀。巧克力棒棒糖蛋糕的做法步骤:55分次加入全蛋液一枚,蛋黄29g;每次加入蛋液都要将其搅打均匀至完全融合在加下一次。巧克力棒棒糖蛋糕的做法步骤:66打发好的黄油状态如图~这时烤箱预热180度上下火。巧克力棒棒糖蛋糕的做法步骤:77低筋面粉111g、无铅泡打粉2.5g混合过筛入打发好的黄油内。巧克力棒棒糖蛋糕的做法步骤:88利用橡皮刮刀用翻拌切拌的手法,拌均匀。巧克力棒棒糖蛋糕的做法步骤:99拌好的蛋糕糊装入裱花袋。巧克力棒棒糖蛋糕的做法步骤:1010蛋糕面糊裱花袋剪口,挤入棒棒糖蛋糕模具内。挤好的蛋糕糊形态要有一个尖角巧克力棒棒糖蛋糕的做法步骤:1111盖上盖子,送入预热好的烤箱进行烘焙。巧克力棒棒糖蛋糕的做法步骤:1212烘焙:180度上下火烘焙15分钟。巧克力棒棒糖蛋糕的做法步骤:1313它们鼓的好欢快,已经将模具顶起来…巧克力棒棒糖蛋糕的做法步骤:1414出炉后将蛋糕胚扣在容器内即可。巧克力棒棒糖蛋糕的做法步骤:1515很轻松脱模,一点不粘。巧克力棒棒糖蛋糕的做法步骤:1616巧克力装饰:草莓巧克力200g切小块,留出80g巧克力备用,将120g巧克力入小口径容器内,隔70度热水融化,全部溶后取出容器,加入余下的80g巧克力将其搅拌均匀至全部溶解。巧克力棒棒糖蛋糕的做法步骤:1717温度降至35度左右,将棒棒糖纸棒粘少许巧克力插入蛋糕体内;巧克力棒棒糖蛋糕的做法步骤:1818蛋糕胚入巧克力溶液内包裹上一层均匀的巧克力外衣即可取出,趁着余温粘上椰蓉或是彩糖珠均可。巧克力棒棒糖蛋糕的做法步骤:1919随意取一只美的不要不要的巧克力棒棒糖蛋糕的做法步骤:2020好看、好吃、萌萌哒巧克力棒棒糖蛋糕就做好了~巧克力棒棒糖蛋糕的做法步骤:2121好喜欢哦小窍门1、黄油一定要充分软化,软化,软化。“不是溶解成液态。”2、黄油要打发到位,这样才能使蛋糕蓬发的饱满。3、这款蛋糕配比不需要特意为模具涂黄油,此食谱的蛋糕不粘模具。4、蛋糕糊挤的时候拉起一个尖角,这样烤好的蛋糕会很饱满。5、纸棒插入蛋糕体时,要粘少许巧克力插入蛋糕体内,这样可以避免蛋糕体在纸棒上晃来晃去。6、巧克力装饰,溶解巧克力时温度不要过高,70度可以了。蛋糕体裹入巧克力外衣时一次即可。不要反复裹巧克力,那样出来的成品会厚厚的一层看起来不够漂亮。7、裹好巧克力稍微等一下,微微冷却在进行粘彩糖效果最佳。8、巧克力凝固了怎么办?隔水溶解即可使用。来自 美食天下 四月微雨 的作品使用的厨具:打蛋器、电烤箱所属分类:烘焙

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