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小四蛋糕派的做法

发布时间:2020-04-21源自:未知 作者:admin阅读( )

  小四蛋糕派的做法 #第四届烘焙大赛既是爱吃节#小四蛋糕派的做法步骤:11将蛋清和蛋黄分离至两个无油无水的盆中。#第四届烘焙大赛既是爱吃节#小四蛋糕派的做法步骤:22蛋黄中加入色拉油和牛奶,搅拌均匀。#第四届烘焙大赛既是爱吃节#小四蛋糕派的做法步骤:33然后筛入低筋粉,用手动打蛋器以”N“字形,将面糊拌匀。#第四届烘焙大赛既是爱吃节#小四蛋糕派的做法步骤:44然后加入黑加仑葡萄干,稍微拌匀即可。待用。#第四届烘焙大赛既是爱吃节#小四蛋糕派的做法步骤:55蛋清中倒入几滴白醋,加入1/3的糖粉,用电动打蛋器打发。#第四届烘焙大赛既是爱吃节#小四蛋糕派的做法步骤:66一共分3次加入糖粉,直至蛋白霜成9分发的状态,提起打蛋器,有弯弯的角就可以。#第四届烘焙大赛既是爱吃节#小四蛋糕派的做法步骤:77此时,烤箱开始165度预热。取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中,用橡皮刮刀由下而上快速翻拌均匀。#第四届烘焙大赛既是爱吃节#小四蛋糕派的做法步骤:88然后再加入1/3的蛋白霜,再次翻拌均匀。#第四届烘焙大赛既是爱吃节#小四蛋糕派的做法步骤:99将拌匀的蛋糊倒回到剩下的1/3蛋白霜中,再次快速拌匀。#第四届烘焙大赛既是爱吃节#小四蛋糕派的做法步骤:1010将蛋糕糊倒入方形烤盘中,用刮板刮平整表面。如果您的烤盘不具有不粘功能,那就要垫油纸。#第四届烘焙大赛既是爱吃节#小四蛋糕派的做法步骤:1111160度,20分钟即可。取出,倒扣晾凉。#第四届烘焙大赛既是爱吃节#小四蛋糕派的做法步骤:1212蛋奶油中加入20g糖粉,打发。装入裱花袋中。#第四届烘焙大赛既是爱吃节#小四蛋糕派的做法步骤:1313用一个慕斯杯,切刻出若干个圆形蛋糕片。#第四届烘焙大赛既是爱吃节#小四蛋糕派的做法步骤:1414取一片蛋糕片,挤上奶油。#第四届烘焙大赛既是爱吃节#小四蛋糕派的做法步骤:1515然后再盖上另外一片,就好了。非常非常好吃哦!小窍门小四卷的制作方法非常简单,除了鸡蛋是4个,其它都是40g,很好记。蛋白霜不要打得过硬,8、9分发就可以,这样烤出来的蛋糕会更绵软。来自 美食天下 七九星星 的作品使用的厨具:打蛋器、电烤箱所属分类:烘焙

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