鸟语花香彩绘蛋糕卷的做法

　　鸟语花香彩绘蛋糕卷的做法 1准备图案纸，我是手绘的，可直接打印。228*28烤盘淋湿，铺上图案纸，在图案纸上铺油布；3四个鸡蛋分离蛋黄蛋清至无油无水的盆里；4蛋黄+玉米油搅匀；5再加入牛奶搅匀；6筛入低粉搅匀备用；7蛋清+糖打发至提起打蛋头有长弯钩即可；8舀一大勺蛋白到蛋黄糊里；9翻拌均匀后倒入蛋白盆里，再翻拌均匀；10取 几个个小碗，盛出一点面糊，分别加入红黄蓝绿黄棕色素拌匀，然后装入裱花袋备用；11用彩色面糊挤出图案，裱花袋口要剪的很小。放入预热好的烤箱，165度烤2分钟；12把蛋糕面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平；13放入烤箱，165度烤20分钟，出炉立即提着油布移到晾网上； 14晾凉翻面，揭去油布；15淡奶油+糖+抹茶粉打发至浓稠状态；16蛋糕片盖上油纸，把油纸和蛋糕片翻过来，切去尾端，抹上抹茶淡奶油；17用擀面杖卷住油纸，顺势往上推。卷起来，两边跟拧糖一样拧起来。放入冰箱冷藏半小时后再切块食用。18成品。19细节。20毛巾面妥妥的。21内馅是抹茶奶油。来自 美食天下 yanx520 的作品使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙