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香葱肠仔卷的做法

发布时间:2020-04-29源自:未知 作者:admin阅读( )

  香葱肠仔卷的做法 香葱肠仔卷的做法步骤:11.除黄油外,将面团中的其它原材料按放入东菱面包机中,开启1个揉面程序。揉至面团光滑,能拉出厚膜。香葱肠仔卷的做法步骤:22加入黄油,面团切成小块,继续一个揉面程序。香葱肠仔卷的做法步骤:33揉至扩展阶段,面团能拉出较薄的膜即可。香葱肠仔卷的做法步骤:44面团团圆之后放入大碗中,在室温下(约28℃)发酵。香葱肠仔卷的做法步骤:55大概60分钟之后,面团发酵到两倍大,手指沾面粉戳一个洞,不回缩、不塌陷即表示发酵完成。。香葱肠仔卷的做法步骤:66发酵好的面团按压拍打排气,平均分成12个面团,将它们都滚圆之后盖上保鲜膜松弛15分钟。香葱肠仔卷的做法步骤:77松弛好的面团压扁,用擀面杖擀成长方形面团。翻面,面团的下端记得用手指压扁拉长,这样待会好粘合。香葱肠仔卷的做法步骤:88将面团由上往下卷起来。再松弛10分钟,松弛好的面团继续搓长一点。香葱肠仔卷的做法步骤:99.将面团缠绕在香肠上,收口记得藏在里面。香葱肠仔卷的做法步骤:1010一次处理好所有面团,摆放在学厨烤盘上,注意留出空隙。香葱肠仔卷的做法步骤:1111放到烤箱中,37℃发酵到两倍大,大概需要30分钟。香葱肠仔卷的做法步骤:1212发酵好的面团用刀割出割口,记得不要太深。表面挤上沙拉酱,撒上香葱碎。香葱肠仔卷的做法步骤:1313将面团送入预热好的烤箱,中层,上下火175℃,烘烤18分钟。香葱肠仔卷的做法步骤:1414烤好的面包放在烤网上晾凉。香葱肠仔卷的做法步骤:1515超好吃的香葱肠仔包就做好啦。小窍门1.放原材料时注意酵母不要和糖、盐直接接触。2.面团中的水量请根据面粉吸水性进行调节。3.二发时,烤箱里放上一杯温水,帮助制造湿气。4.烘烤的时间和温度需要根据自己烤箱的脾气进行调节。5.面包室温大约可以保存3天,记得不要放在冷藏室哦。如果要放久一点,那就直接放冷冻室。来自 美食天下 蓝胖子不素胖纸 的作品使用的厨具:烤箱所属分类:烘焙早餐下午茶

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