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玫瑰花豆沙派的做法

发布时间:2020-05-03源自:未知 作者:admin阅读( )

  玫瑰花豆沙派的做法 #第四节烘焙大赛暨是爱吃节#玫瑰花豆沙派的做法步骤:11低筋面粉和白砂糖过筛后放盆里;#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#玫瑰花豆沙派的做法步骤:22加入黄油用手搓成粗砂粒状;#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#玫瑰花豆沙派的做法步骤:33加入一个打散的鸡蛋;#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#玫瑰花豆沙派的做法步骤:44用手和成光滑的面团(根本面团的软硬度可酌情加入适量的水或者牛奶,我的面粉吸水性低所以不用再加水了),放入冰箱冷藏松驰20分钟;#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#玫瑰花豆沙派的做法步骤:55取出松驰好的面团,用擀扙擀成长方形;#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#玫瑰花豆沙派的做法步骤:66如图先将上下方1/4处折叠一下,再1/2处折叠,最后用擀扙稍微压一下,再从右向左对半折叠,此过程完成后放入冰箱冷藏松驰20分钟;#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#玫瑰花豆沙派的做法步骤:7720分钟的松驰完成后,取出面团再次擀成长方形;#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#玫瑰花豆沙派的做法步骤:88像图6那样进行第二次折叠,放入冰箱冷藏松驰20分钟,像这样的折叠法一共进行四次,每次都都放入冰箱冷藏松驰20分钟;#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#玫瑰花豆沙派的做法步骤:99最后取出面团用刮刀切成2份,一份稍微比另一份大一些(大点的做派底,小点的做派面);#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#玫瑰花豆沙派的做法步骤:1010取一份稍微大一点的面团擀成大约6mm厚的面片,放入派盘中去掉多余的边,用叉子均匀的扎上小孔;#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#玫瑰花豆沙派的做法步骤:1111盖上保鲜膜放入冰箱冷藏松驰20分钟(请将另一个稍小的派面面团包上保鲜膜放入冰箱一起松驰);#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#玫瑰花豆沙派的做法步骤:1212松弛结束后放入预热200度烤箱中层,上下火、烘烤15分钟,取出晾凉备用;#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#玫瑰花豆沙派的做法步骤:1313趁派底晾凉时来做派面,取出预留的派面皮用手压扁后擀成圆形,并用刮刀利成0.8CM的长条状;#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#玫瑰花豆沙派的做法步骤:1414150克的红豆沙和30克的玫瑰花酱混合均匀;#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#玫瑰花豆沙派的做法步骤:1515豆沙玫瑰花馅填满派皮中间,压实派馅使中间略高一些;#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#玫瑰花豆沙派的做法步骤:1616把细长条编成网状铺在派馅上,去掉多余的边;#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#玫瑰花豆沙派的做法步骤:1717取出松弛好的派面面团和多余的派碎皮料,擀成圆形,用小圆模具压成薄片状;#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#玫瑰花豆沙派的做法步骤:1818将小片叠在一起从上向下卷起;#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#玫瑰花豆沙派的做法步骤:1919用刮刀切成2半成玫瑰花朵状;#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#玫瑰花豆沙派的做法步骤:2020将玫瑰花朵底部塞入网格中;#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#玫瑰花豆沙派的做法步骤:2121刷上一层蛋液;#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#玫瑰花豆沙派的做法步骤:2222放入预热200度烤箱中层,上下火、25分钟,最后十分钟关掉下火;#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#玫瑰花豆沙派的做法步骤:2323出炉成品图;#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#玫瑰花豆沙派的做法步骤:2424成品图#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#玫瑰花豆沙派的做法步骤:2525成品图#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#玫瑰花豆沙派的做法步骤:2626成品图小窍门烤箱的温度根据自家烤箱的脾气自行调节。来自 美食天下 小妞_hebycE 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙

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