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香葱肉松咸戚风的做法

发布时间:2020-05-04源自:未知 作者:admin阅读( )

  香葱肉松咸戚风的做法 香葱肉松咸戚风的做法步骤:11香葱洗净切粒,烤箱200度烤5分钟香葱肉松咸戚风的做法步骤:22烘烤好的香葱,我没有烤得特别干~关系不大香葱肉松咸戚风的做法步骤:33蛋清分离(记得打蛋盘中一定要无水无油!)香葱肉松咸戚风的做法步骤:44蛋黄里加入细砂糖,并搅拌均匀香葱肉松咸戚风的做法步骤:55加入玉米油,并搅拌均匀香葱肉松咸戚风的做法步骤:66加入纯牛奶,并搅拌均匀香葱肉松咸戚风的做法步骤:77筛入低筋面粉和盐,Z形抽拌,将面粉混合均匀,切记不要画圈搅拌哦……香葱肉松咸戚风的做法步骤:88细砂糖分3次加入蛋清中打发香葱肉松咸戚风的做法步骤:99打发至出现双小尖勾,即干性状态香葱肉松咸戚风的做法步骤:1010蛋黄糊里加入一半量肉松和香葱干(喜欢的可以多加一点,不超20g也是没多大影响的)香葱肉松咸戚风的做法步骤:1111将1/3的蛋白加入到蛋黄糊里,并搅拌均匀,翻拌和切拌手法香葱肉松咸戚风的做法步骤:1212最后将蛋黄糊全部倒入剩将1/3的蛋白加入到蛋黄糊里,并搅拌均匀,翻拌和切拌手法下的2/3的蛋白里,并搅拌均匀香葱肉松咸戚风的做法步骤:1313倒入模具,刮一下面糊,让面糊平整点,并轻震2、3下香葱肉松咸戚风的做法步骤:1414撒上剩余肉松,喜欢肉松的可以在表面多加一点香葱肉松咸戚风的做法步骤:1515烤箱150度提前预热10分钟,将模具放入烤箱最中下层,150烤50分钟,出炉轻震2、3下,倒扣2小时放凉香葱肉松咸戚风的做法步骤:1616成品香葱肉松咸戚风的做法步骤:1717成品小窍门1、各烤箱脾气不一样,根据自己烤箱调整温度和时间。2、香葱肉松的量可以随意增加一点,只要做戚风的手法技巧正确,幅度不超20g,影响不大~来自 美食天下 糖糖0284 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙

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