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香蕉辫子吐司的做法

发布时间:2020-05-12源自:未知 作者:admin阅读( )

  香蕉辫子吐司的做法 #第四届烘焙大赛既是爱吃节#香蕉辫子吐司的做法步骤:11将香蕉用勺子压成泥备用。#第四届烘焙大赛既是爱吃节#香蕉辫子吐司的做法步骤:22将面包所有材料及香蕉泥全部放入面包机中,选择标准面包模式进行揉面。#第四届烘焙大赛既是爱吃节#香蕉辫子吐司的做法步骤:33揉面结束后检查面团状态,可以扯出很薄的手套膜。#第四届烘焙大赛既是爱吃节#香蕉辫子吐司的做法步骤:44将面团整理好,放入面包机中,用面包机自带的发酵功能进行基础发酵,时间为30分钟。#第四届烘焙大赛既是爱吃节#香蕉辫子吐司的做法步骤:5530分钟后面团发酵至原来的2倍大左右。#第四届烘焙大赛既是爱吃节#香蕉辫子吐司的做法步骤:66将发酵好的面团取出进行排气,然后平均分割成16份,滚圆后盖保鲜膜醒发10分钟。#第四届烘焙大赛既是爱吃节#香蕉辫子吐司的做法步骤:77醒发结束后,取一个面团擀成椭圆形.#第四届烘焙大赛既是爱吃节#香蕉辫子吐司的做法步骤:88然后翻面横放,将底部按薄。#第四届烘焙大赛既是爱吃节#香蕉辫子吐司的做法步骤:99由上向下卷起,收口处收紧。#第四届烘焙大赛既是爱吃节#香蕉辫子吐司的做法步骤:1010三个同样方法整形好后搓成长度为20cm左右的长条。#第四届烘焙大赛既是爱吃节#香蕉辫子吐司的做法步骤:1111然后按图上摆法将三个长条压好,准备开始编辫子。#第四届烘焙大赛既是爱吃节#香蕉辫子吐司的做法步骤:1212先从左侧开始编好一侧。#第四届烘焙大赛既是爱吃节#香蕉辫子吐司的做法步骤:1313然后将编好的一半的辫子翻面过来。#第四届烘焙大赛既是爱吃节#香蕉辫子吐司的做法步骤:1414再编另一侧的辫子,两头收紧口,这样辫子就编好了。#第四届烘焙大赛既是爱吃节#香蕉辫子吐司的做法步骤:1515将两头向中间方向压好。#第四届烘焙大赛既是爱吃节#香蕉辫子吐司的做法步骤:1616然后摆放在模具中。#第四届烘焙大赛既是爱吃节#香蕉辫子吐司的做法步骤:1717其它辫子也同样方法整理好,放进模具中。#第四届烘焙大赛既是爱吃节#香蕉辫子吐司的做法步骤:1818利用烤箱发酵功能,放入烤箱中进行二次发酵,时间为30-40分钟,发酵时在烤箱中放入一碗温水来维持烤箱中的湿度。 #第四届烘焙大赛既是爱吃节#香蕉辫子吐司的做法步骤:1919面包发酵好后取出,烤箱进行预热,温度为165度。#第四届烘焙大赛既是爱吃节#香蕉辫子吐司的做法步骤:2020表面刷全蛋液。#第四届烘焙大赛既是爱吃节#香蕉辫子吐司的做法步骤:2121然后放入预热好的烤箱中进行烘烤,进行为25分钟。#第四届烘焙大赛既是爱吃节#香蕉辫子吐司的做法步骤:2222烘烤完毕后取出。#第四届烘焙大赛既是爱吃节#香蕉辫子吐司的做法步骤:2323成品图。#第四届烘焙大赛既是爱吃节#香蕉辫子吐司的做法步骤:2424展示图#第四届烘焙大赛既是爱吃节#香蕉辫子吐司的做法步骤:2525展示图。#第四届烘焙大赛既是爱吃节#香蕉辫子吐司的做法步骤:2626展示图。小窍门1. 想吃香蕉味浓一点的可以多加点香蕉泥,但不能过多,过多会影响面包组织和口感。2. 香蕉品种不同,含水量不同,牛奶的量根据实际情况调节。3. 烤箱温度和时间仅供参考,根据自己的烤箱使用情况调节。来自 美食天下 一切随缘zzh 的作品使用的厨具:面包机、电烤箱所属分类:糕点烘焙早餐

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