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沙拉面包的家常做法

发布时间:2020-05-14源自:未知 作者:admin阅读( )

  沙拉面包的家常做法

  本烘焙食谱来自「美美家的厨房」老师分享的沙拉面包的方子,怎么做沙拉面包好吃?君之烘焙网图文并茂说明沙拉面包烘焙所用时间和窍门,菜鸟都能做出零失败美味沙拉面包。

  工艺:烤,难度:中级掌勺,人数:未知,口味:甜味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<数小时

  “面包,我喜欢做小个的,方便小朋友食用,这个模具其实是个蛋挞模,其实很多的工具,我们是可以将它们的作用发挥到最大的哈,蛋挞模做面包,也是非常的 漂亮哦,圆鼓鼓的花朵形状的面包,小朋友看到了超级喜欢呢,绵软的面包,配上带着淡淡咸味的沙拉酱,口感非常的棒。”

  做沙拉面包所需食材:

  主料:高粉20克,清水200克

  辅料:高粉130克,盐2克,酵母3克,糖20克,黄油10克,奶粉5克,牛奶40克,鸡蛋1个,沙拉酱1包

  教您沙拉面包的家常做法,沙拉面包怎么做好吃

  1.先将汤种食材混合均匀

  

沙拉面包

  2.到放入锅里,小火熬制,一边加入一边不停搅拌,防止糊底,加热到面糊浓稠,搅拌时出现纹路并搅拌到无颗粒,成透明状态便可。

  

沙拉面包

  3.汤种冷却后加入所有的食材(除黄油外)放入面包桶,

  

沙拉面包

  4.设置两个揉面程序将面团揉好后设置发面程序,将面团发酵至两倍大

  

沙拉面包

  5.发酵好的面团取出,排气

  

沙拉面包

  6.分成四个小剂子,揉成光滑的面团

  

沙拉面包

  7.将面团稍微按扁,中间挤上沙拉酱,包包子一样包裹起来

  

沙拉面包

  8.收口捏紧,朝下防在花型模具里

  

沙拉面包

  9.发酵至两倍大后,刷上薄薄的一层蛋液

  

沙拉面包

  10.放入烤箱,180度烤12分钟,表面上色即可

  

沙拉面包

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