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萝卜糕的做法是什么

发布时间:2020-03-20源自:未知 作者:admin阅读( )

  萝卜糕的做法是什么

  萝卜是我们平时常吃的一种食物,平时多吃一些萝卜具有明目的效果,在抗衰老方面的作用也比较明显,另外具有润肠的功效,能够促进消化,预防便秘,有一定的温胃养胃的功效,萝卜的做法有很多,今天简单向大家介绍了解萝卜糕的做法,我们来看一下这方面的内容。

  准备白萝卜2500克,准备腊肠一根,准备腊肉半根,另外准备虾米50克,香菇两朵,另外要准备适量的盐、鸡粉、胡椒粉、白糖和,菜米粉。

  首先要把萝卜清洗干净,然后去掉皮,用擦丝板擦成细丝,擦好以后放到开水里面煮一下,把萝卜丝煮软以后捞出来控干水分备用,然后把腊肠、香菇、腊肉和虾米分别放到水里面,泡发然后切成碎末。

  准备热锅凉油,油热以后放入腊肠,用小火煸出油份来,然后放入虾米,炒出香味儿,最后再把香菇放到里面翻炒。

  煮好的萝卜丝要晾凉,把面粉放入盆中,然后把萝卜丝以及刚才炒过的腊肠末,一起放到盆里面搅拌均匀。然后把面放到蒸锅里面,把表面弄平,蒸熟以后,不要先打盖子,要自然晾凉,然后拿出来放到砧板上面,切成小块儿。

  准备平底锅,平底锅里面稍微放一点油,然后把切好的萝卜糕框倒平底锅里面用小火把两面煎一下,然后盛盘就可以吃了。萝卜糕的做法相对不难,有很高的营养价值,因为里面有腊肠、腊肉,所以说就不用另加盐了,避免导致过咸,蒸制的时间要灵活掌握,要根据自己做的糕体的厚薄来决定蒸煮的时间。

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