当前位置:天天美食 > 饮食知识 >

芦蒿的营养价值及功效与作用

发布时间:2020-03-29源自:未知 作者:admin阅读( )

  芦蒿的营养价值及功效与作用

  芦蒿植株具清香气味,主根不明显或稍明显,具多数侧根与纤维状须根;茎少数或单,初时绿褐色,后为紫红色。芦蒿分布在东北、华北、西北、西南、华东等地,常生于湿润的疏林中、山坡、路旁以及荒地等。下面重点介绍芦蒿的营养价值及芦蒿的功效与作用。

  芦蒿的营养价值芦蒿在春季采食嫩叶,其鲜嫩茎叶可以做蔬菜,气味清香,脆嫩可口,营养丰富。每100克嫩茎含有蛋白质3.6克、灰分1.5克、钙730毫克、铁2.9毫克、胡萝卜素1.4毫克、维生素C有49毫克、谷氨酸34.3毫克等。可以凉拌、炒食,如清炒芦蒿、芦蒿炒肉丝等;芦蒿的根状茎也可以腌渍。

  芦蒿的功效与作用芦蒿全草入药,有止血、消炎、镇咳、化痰之效,也可用于治疗黄疸型或无黄疸型肝炎良好。芦蒿可治胃气虚弱、水肿及河豚中毒等病症以及预防牙病、喉病和便秘等功效。根茎含淀粉量高,可为肌体提供热量能源,也可作为神经结构、成分和酶、激素的组织成分。同时也可起保护头脑的作用和充当肝脏储备肝糖而起解毒的作用。另,芦蒿还有一定的饲用价值,适口性中等,鲜草马好嗜,羊喜食,牛少量采食。

    欢迎分享转载→ 芦蒿的营养价值及功效与作用

    发表评论
    验证码: 看不清?点击更换

    注:网友评论仅供其表达个人看法,并不代表本站立场。

    

    网站地图 | xml地图

    Copyright @ 2011-2019 天天美食

    声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告