当前位置:天天美食 > 饮食知识 >

公鸡的鸡冠有毒吗

发布时间:2020-03-30源自:未知 作者:admin阅读( )

  公鸡的鸡冠有毒吗

  吃公鸡时,很多人对鸡冠情有独钟,但有的人却认为不能吃,公鸡的鸡冠有毒吗?可能很多人都不知道,鸡冠其实是有毒性的,尤其是老鸡的鸡冠最好不要吃,里面含有重金属物质也是比较容易致癌的。除了鸡冠,鸡头、鸭头、鱼头、鹅头等其实都不适合食用,大家在吃的时候最好避开。

  有,鸡冠含有大量的致癌元素,食用少量对人体并无太大的伤害,如长期食用则引发细胞病变,从而导致癌细胞侵入。

   老鸡头(鸡冠)包括有毒不能吃。

  时下,鸡头、鸭头、鱼头、鹅头已是餐桌上的时尚佳肴。殊不知,这些禽、鱼头,多数有毒。

  我国有句民谚:十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老,鸡头毒性就越大呢?医学专家分析,其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物质,这些重金属主要储存于脑组织中,鸡龄越大,储存量就越多,毒性就越强。食用者如过多或长期食用,就可能会引起蓄积中毒。同样道理,鸭头、鹅头等也不宜多吃、常吃。

   鸡冠(guān)亦称肉冠。

  鸡等一部分鸟类的头部背侧的肉质隆起,缺乏羽毛,雄性的很发达,作为性征,曾用于雄性激素的生物鉴定(鸡冠试验)。

   鸡的组织形态分类

  根据形状可分为单冠、核桃冠、蔷薇冠、豌豆冠(豆冠)等。

   基因方面分析

  蔷薇冠基因R、豌豆冠基因P对单冠基因来说都是显性,如果R和P共存,则生成核桃冠,它作为辅助基因的例子,自古有名。

   组织学f分析

  从组织学上来看,肉冠基本上与普通皮肤相同,从内部顺次可见结缔组织纤维束及含血管的中心层、胶状的基质和比较缺乏结缔组织的中间层或白色层,具有致密纤维的周边层,最外层覆以薄的复层扁平上皮构成的表皮。 鸡冠早上是红色的,下午是黑色的。

    欢迎分享转载→ 公鸡的鸡冠有毒吗

    上一篇:番泻叶能减肥吗?

    下一篇:西红柿料理

    发表评论
    验证码: 看不清?点击更换

    注:网友评论仅供其表达个人看法,并不代表本站立场。

    

    网站地图 | xml地图

    Copyright @ 2011-2019 天天美食

    声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告