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肉炒蒜苔的做法

发布时间:2020-04-09源自:未知 作者:admin阅读( )

  肉炒蒜苔的做法

  蒜苔的营养价值很好,富含高蛋白,富含脂肪和碳水化合物,另外维生素和微量元素的含量都很高。富含钙质,对于补钙效果来说也能发挥不错的效果,适当的吃一些蒜薹,具有很好的活血的作用,还有杀菌的功效,对于预防肠胃炎也有很好的效果,另外里面含有辣素,能够预防流感,下面我们就来了解一下肉炒蒜苔的做法。

  准备一把蒜苔,准备一百克左右的猪肉,准备适量的酱油、料酒、油、盐和甜面酱。

  首先把肉切成条状,然后放到碗里面,碗里面加入适量的酱油和料酒,腌制十分钟左右,这样炒出来的肉会更加的鲜嫩,把蒜苔清洗干净以后,切成三公分左右的段。

  锅中稍微放一点点油,油热以后把肉放到里面翻炒,当肉炒变颜色的时候,放入一勺甜面酱,继续翻炒均匀,让肉上色,然后再放入蒜苔,不停的翻炒,稍微放一点点水,然后加入适量的盐,继续翻炒数下就可以出锅了。

  因为里面放了甜面酱,所以放盐的时候一定要少放。蒜苔的营养价值很高,尤其富含维生素c,对于降血脂降血压、预防动脉硬化都能发挥不错的功效,在预防血栓方面的作用也比较明显,另外还有很好的保肝护肝的作用,蒜苔里面含有丰富的膳食纤维,能够增加肠胃的蠕动,促进排便的作用,所以在预防便秘的功效方面也能发挥很好的效果,对于痔疮也有很好的预防和保健的功效。

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