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煮猪蹄怎么做好吃

发布时间:2020-04-09源自:未知 作者:admin阅读( )

  煮猪蹄怎么做好吃

  猪蹄因其含有丰富的胶原蛋白,而且脂肪含量相对较低而受到很多人的喜爱,特别是女性朋友食用后还可以起到很好的美容养颜的效果。同时猪蹄吃起来口感嫩滑,味道香,除了购买做好的猪蹄食用外,也可以在家尝试制作。接下来就给大家介绍煮猪蹄的好吃做法。

  首先,处理猪蹄。在购买猪蹄时,一定要挑选新鲜的猪蹄,而且还要观察其干净程度,以免处理不干净影响口感。不过在烹饪之前还需要把猪蹄放在开水中过一遍,为了去除表面的杂质,同时还要把没有清理干净的猪毛拔掉,切成小块或者整块炖制均可。

  然后,准备配料。根据自己的进行准备,常见的有五香煮猪蹄以及香辣煮猪蹄。其中需要把花椒、八角、桂皮、陈皮等备好,若是做成香辣口味的还需要准备干辣椒。不要忘记葱段和姜片,可以起到很好的调味作用。香辣煮猪蹄吃起来不会感到腻,因为有辣椒的辛辣味道,可以缓解油腻。

  最后,煮猪蹄。先把葱段和姜片以及各种大料放在锅中,倒入适量的水,煮沸。若是猪蹄整个煮制时,需要用到在猪蹄表面划几刀,以便入味。把猪蹄放在锅中,换成小火后,倒适量的料酒,均匀搅拌后,放盐调味,煮熟后即可盛出。

  以上就是有关于煮猪蹄的具体做法,猪蹄吃多了会感到腻,可以搭配一些腌制的泡菜,比如白萝卜或者白菜食用。适量地食用猪蹄,可以补充人体所需营养物质,增强人体免疫能力,不过也不要贪多食用,虽然脂肪含量相对较低,但是吃多了也会引起发胖。

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