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海螺能吃吗

发布时间:2020-04-16源自:未知 作者:admin阅读( )

  海螺能吃吗

  海螺是很常见的一种海鲜,随着日常生活水平的不断提高,海鲜已经是我们餐桌上很常见的美食,每年到了夏季,是大量海鲜上市的季节,打击都知道海鲜的营养价值是很高的,而且吃起来味道也是非常鲜美的,和其他的食材相比较的话,海鲜在平时是最受欢迎的美食,海螺在平时是很常见的,不知道海螺能吃吗?

   海螺能吃吗?

  海螺当然是可以食用的,不过海螺有些部位是不能食用的。吃过海螺的朋友们想必都知道,和其他部位相比,海螺的尾部非常腥。因为海螺的尾部通常是黄色的,有人把这块黄色的区域称为海螺的“黄”,说是可以吃的,事实上却根本不是这样的。这个所谓的“黄”,实际上是海螺的内脏,它主要就是海螺的肠子,还有一些沙子。简单点来说,它就是海螺的排泄部位,所以还是不要吃为好。这个部位不仅不干净,吃多了也会让身体的胆固醇增高,对身体不好。

  在海螺身上,除了尾部,还有两个部位是不能吃的。一是海螺的脑部,这个位置位于海螺顶部偏下一点,是白色的区域。因为海螺的脑部会分泌带有麻痹性的贝类毒素,吃了对身体也不好。所以,如果要吃海螺的话,最好还是把这个部位也去掉。

  二是海螺的苦胆,它是位于海螺背部绿色的区域。如果不把苦胆去除,海螺的口感就会变得非常差,可能直接会影响到食欲。想要快速去除苦胆,最快的方法就是把尾部全部摘掉之后,背部绿色的苦胆就比较容易去掉了。

   吃海螺需要注意些什么事项呢?

  1、海螺不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。因此,食用海螺前后2小时内应避免食用此类食物。

  2、海螺性寒凉,正常人也不可过多食用,寒性体质的人,更不宜多吃。此外,凡脾胃虚寒、便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。

  3、海螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服。吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

  注意:假如因吃海螺发生了食物中毒也不必惊慌,严重的可到医院进行对症治疗,轻微的不必治疗休息两天就可以了,一般不会遗留什么后遗症。

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