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山药糕怎么做

发布时间:2020-04-21源自:未知 作者:admin阅读( )

  山药糕怎么做

  山药糕是比较好吃的,一种美食,这种美食既可以当做主食吃,也可以当做零食吃它最主要的制作材料就是山药,在做山药的时候,我们一定要将山药煮的特别绵,这样做出来的山药糕才会非常的诱人,不仅适合一些没长牙的小孩子吃,也是和一些牙齿掉光的老人吃,那么山药糕怎么做好吃呢?

  1、山药糕的主料,当然是山药,记住一定要是白山药现在市面上的蔬菜品种很多,出现了很多小山药,口感其实也很好,也带点甜味过,这些山药做出来的并不好吃反而是最常见的那种白山药,水分很足的,做出来的,会有很好的口感

  2、制作山药糕的另外一个主要材料就是粘米粉、粘米粉可以让山药糕,吃起来味道很好,而且看起来有透明感

  3、除了这两大主料,山药糕还会用到很多的调料,传统的山药糕是需要香菇,小洋葱,小米椒,猪肉馅

  4、山药糕可以和各种蘸料食用、最常见的是酱油,蒜汁,香辣酱这三种

  5、山药糕的制作,过程非常的简单,传统的做法是需要蒸需要蒸笼现

  传统山药糕糊

  1、白山药800克干香菇六朵,用开水浸泡,然后切丝备用

  2、大火加热炒锅 放入葱炒出香味就可以

  3、加入猪肉馅,200克,和准备好的香菇丝炒到全部变色为止

  4、将所有的山药丝放入锅中,用小火翻炒,直到山药丝,变软,然后加入冷水400毫升,酱油,一勺,盐,一少,胡椒粉两勺,糖一勺,等开水煮开后,继续,闷五分钟

  5、然后一起搅拌好把的火调成小火一边搅拌,锅中的材料小火持续,最后会变成面糊糊全部搅拌均匀后,就制作好了,关掉火

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