当前位置:天天美食 > 饮食知识 >

如何做牛肉板面

发布时间:2020-05-17源自:未知 作者:admin阅读( )

  如何做牛肉板面

  牛肉板面好吃入味,汤汁鲜美,板面筋道,再加上牛肉的细嫩,是很多人喜欢食用的一种主食。其中,由于牛肉板面的卤中含有辣椒和花椒,吃起来麻辣,还伴有淡淡的香料味道,特别适合喜欢吃辣的朋友。接下来就给大家介绍牛肉板面的制作方法,以便你们能够在家尝试制作。

  首先,制作板面。

  1.在一个容器中准备面粉,打入鸡蛋,倒水进行均匀搅拌。

  2.将其揉成表面光滑的面团。

  3.把面团封好醒30分钟。

  4.把醒好的面团擀成面皮状,切成较宽的条状,撒上面粉备用。

  5.也可以直接购买成品的面条。

  然后,做牛肉卤。

  1.把牛肉洗净后,切成小块,牛肉最好是带有肥肉的,吃起来比较香。

  2.把牛肉块放在开水中,倒入料酒去腥味,撇去血沫。

  3.锅中放油,油热后,加入花椒、干红辣椒炸香后捞出。

  4.利用剩下的余油把牛肉放入锅中,翻炒。

  5.等到牛肉变色后,再放入炒好的辣椒和花椒混合。

  6.接着在炒好的牛肉卤中倒入适量的水。

  7.加入处理干净的牛骨头,进行炖制。

  最后,煮板面。

  1.把面条放在煮沸的开水中。

  2.把青菜洗净后放在另一开水锅中焯制。

  3.板面再次沸腾后,即可沥干水分捞出。

  4.把煮好的牛肉卤浇在牛肉板面上,放上青菜,搅拌好就可以享用了。

  以上就是关于牛肉板面的具体做法,经过上述介绍学会制作后就不需要再去饭店食用,就可以直接在家制作牛肉板面,不仅吃的放心健康,而且还方便,同时又能根据自己的口味进行制作。相信你能够做出美味的牛肉板面,快快尝试吧!

    欢迎分享转载→ 如何做牛肉板面

    上一篇:鸽子蛋怎么吃

    下一篇:怀孕多久补叶酸

    发表评论
    验证码: 看不清?点击更换

    注:网友评论仅供其表达个人看法,并不代表本站立场。

    

    网站地图 | xml地图

    Copyright @ 2011-2019 天天美食

    声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告