当前位置:天天美食 > 饮食知识 >

地瓜怎么蒸好吃

发布时间:2020-05-19源自:未知 作者:admin阅读( )

  地瓜怎么蒸好吃

  地瓜的味道非常美味,而且营养价值很高,又有助于促进吸收和消化,地瓜的口感是香甜软糯的,在制作地瓜的时候,一般最简单的一种吃法是蒸熟,蒸地瓜需要先准备好水,还要把地瓜洗干净,虽然蒸地瓜的时候还是需要剥皮的,但是为了防止会有泥土在里面,还是需要洗干净的。

   地瓜怎么蒸好吃又简单

  薯原名番薯,又名地瓜,红苕,白薯,茴芋、甘储、甘薯、朱薯、金薯等。红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用。

  另外,它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂,有助于清除体内的自由基。实际上红薯还是一种理想的减肥食品。尤其这种红皮的红心地瓜可真是甜呢! 参与活动: #方太十二道锋味#

   食材清单

  小地瓜 适量水 适量

  烹饪步骤

  准备适量小地瓜。

  洗干净待用。

  锅内倒适量水,放上蒸箅。把洗干净的地瓜放进去盖盖蒸。(水开后中小火蒸哦)

  开盖挑一个最大个的地瓜用筷子轻轻穿过说明地瓜已经熟了。

   小贴士

  (1)地瓜个头过大的可以用改刀切小。

  (2)蒸到一定时候,用筷子扎一下,就可以感觉到没有硬心就是熟了。

  (3)蒸地瓜没有具体时间,看番薯的块头,大的就蒸久一些,小的就蒸快一些。

  (4)在蒸番薯的过程中,一定要保证器具的密闭性,不要经常打开锅盖,以免影响番薯蒸出来的口感。

   红薯牛奶蒸糕

  材料

  红薯,牛奶,面粉,蛋清,白糖,蛋黄,油

  做法

  1、将红薯去皮蒸熟,然后捣成泥。

  2、加入牛奶搅拌均匀,再加入适量面粉调成粘稠糊状即可。

  3、将蛋清打入另一个容器,加适量白糖打发。

  4、然后将打发的蛋清和蛋黄一起倒入红薯中,再次搅拌均匀。

  5、将准备好的容器抹好油,把红薯糊倒入水开后上锅蒸20分钟即可。

   地瓜粉蒸排骨

  材料

  小排骨1/2斤,地瓜粉2大匙,盐1小匙,黑胡椒粒1小匙,胡椒粉1小匙,姜末1小匙,蒜末1小匙,酱油1小匙,酒1小匙

  做法

  1.小排骨洗净切小块,加入所有腌料拌匀静置30分钟至入味后,再将排骨逐一放在地瓜粉上均匀沾裹备用。

  2.将半锅油烧热至油温约170℃时,放入作法1的排骨,用小火炸约3~4分钟,再改用大火炸约1分钟后捞起沥干油脂。

  3.另起一锅,热锅后放入所有调味料,用中火略炒数下,再加入作法2的排骨拌炒均匀入味即可。

    欢迎分享转载→ 地瓜怎么蒸好吃

    发表评论
    验证码: 看不清?点击更换

    注:网友评论仅供其表达个人看法,并不代表本站立场。

    

    网站地图 | xml地图

    Copyright @ 2011-2019 天天美食

    声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告